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    kg +  kg梅漬け作戦を開始しました 今回は勤務先敷地内 ４本の梅の木から収穫 若干黄色くなった梅も含めます 今年は梅お高いそうですね ２７キロだと軽く   を超えます 先ず梅のアクを取ります) *梅に包丁で一周切込みを入れ *塩水に一晩浸けます *塩水を切って 流水を軽く掛け流します 漬け込む前の準備です) *種を取る場合は梅割り器で バキッ！ *ふたつに割れた梅から種をむしり取ります 同じく準備（こちらは種を取り出しません）) *ヘタの残りをほじくり出します 楊枝は直ぐに折れちゃうので 竹串を使いました *軽量してお砂糖の分量を決めます 漬け込みます) ◆写真は割って種を取り出したもの◆ *ビンに入れて *お砂糖入れて *酢を入れて *重石して（ビンに水を入れた物） *分量覚書して お砂糖は水の上がり具合を見ながら規定量まで 少しずつ増やします |
| 日記の時間はウソです １つ上の日記のその後です ) ) 種を取ったものは水上がりも早く 美味しく仕上がりそうです ) |
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 と・・・ 日記をアップしていると ヒヨドリさんに 昼飯をせかされて・・・ ) ) 偶には こんなアングルも・・ ) |
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  タケニグサの花が咲いています ) 黄緑でヒョロ伸びしている方の株です ) ) 毒草であるタケニグサの花も 蜜は美味しく出すらしく 虫たちがやって来ます 特に花蜂  はこの花の蜜が大好物らしく お天気のいい日には 熊蜂の観察にモッテコイ！ です 種は平たいのが 先の方にたくさん出来て 茎を揺すると サラサラと種が触れ合って当たり 乾いたいい音がします ) |
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 小畑に生えて 巨体化している 何かの草 花が咲きました ピーマンソックリ！！ )  君の名は～ ←古っ！ 歳が判るね葉っぱを比べると ) 葉っぱの先は こんな感じで ) この天道虫は 益虫なのか・・・ 害虫なのか・・・・ ) |
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