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| 今日の晩ご飯は カルボナーラです！ まずこちらが材料 ) パスタ・生クリーム・たまご・こしょう・ベーコン オリーブオイル（ピュアオイル）・オリーブオイル（エキストラバージンオイル） まず、ピュアオイルでベーコンをかりかりになるまで炒めます その後弱火で生クリームを入れ泡立つまで煮詰めます。 ) たっぷりのお湯の中に塩を入れます 少ししょっぱいぐらいがいいでしょう パスタをゆでます。ゆで時間は袋に表示してある時間より１～２分短め ) パスタがゆであがったら 生クリームとたまご、チーズを手早く絡めます （卵は黄身だけ使う方もいますが、僕の場合は白身も使います。） そのときフライパンの火は消しましょう 卵が凝固してしまいます 最後にエキストラバージンオイルとこしょうを振りかます こしょうは黒こしょうがいいみたいですが うちにはないのでＳ＆Ｂで・・・ ) できあがり いただきま～す。 |
