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) デザートはいつもの紅茶のブラマンジェ。 あぁ～、ほんまに美味しいお昼ご飯。 感謝感謝。  スペシャル・サンクス・トゥ・シェフ！パティシエ・ ウズラ・アスパラ・ブラマンジェ。 ご馳走さまぁ～。  暫く、ウズラに嵌りそう。  さぁ～お昼もゆっくりしたし、そろそろ現実に戻りますかぁ～。 |
| 昨日は重ぉ～い感じだったので、またまた、お昼ネタ。 本日は、かるぅ～くお昼を頂きました。 いつものビストロさんです。 ) 前菜1つ目は、仏産ホワイトアスパラのビネグレットソース。 暫くこのメニューは続きそう。やっぱり旬だしね。 ) 前菜2品目は、ホワイトアスパラのグラタン。 これは、メニューにないけど、シェフにお願いして ホワイトアスパラの別のメニューと言うことで出してもらった。 これがまた、アスパラの苦味と甘みがホワイトソースと一緒に 口の中で混ざるとき・・・滅茶苦茶幸せぇ～。 サンクス・シェフ！！アスパラ！ホワイトソース！！ ) メインはウズラの何やったか？名前は聞いてないけど、 リゾットとフォアグラが詰まったやつ。 これは、もうナイフやフォークでなく、足を掴んでガブリっ！ が正解。ウズラとブイヨンのリゾットとフォアグラがお口の中で ３味一体となる瞬間。もう、クセになりそうでぇ～す。 さらに間髪入れずに付け合せのポテトのグラタンを口に 詰め込むと、４種一体になって更にハイテンション！！ もう、加山雄三状態です。（幸せだなぁ～、僕は食べてるときが一番しわせなんだよぉ～） これ、世代が違う人にはわからないかなぁ？ ) 上からだとこんな感じ。 外側から、ウズラ、リゾット、真ん中フォアグラの 断面の絵がわかるでしょうか？ 前回のレストランで頂いたウズラとはまた違うビストロ料理。 どちらも美味しい。 同じウズラでも本当にスタイルが違うんやなぁ～って感心した。 いやぁ～仏の料理ってほんまにすごいなぁ～。 |
| ここ数日、医者が不倫の末に懐胎した母胎に薬物投与によって 堕胎させたと事件になって大騒ぎだ。 まだ、殺人に至ってないだけましか。 昔、「青春の蹉跌」って本を読んだけど、この本の場合は、 司法試験に合格して、これから司法修習を経て、弁護士に なろうと言う段階の大学生の前途有望な時期に、 遊び程度でお付き合いしてた家庭教師の教え子の女子高生に 妊娠がわかって、邪魔になって殺害してしまう。 ってのを思い出した。 これには、まだ、先があって、殺人容疑で逮捕されて取り調べを 受けているときに、妊娠したのは、実は別の男性の子だったと、 刑事さんに聞かされる。 オチは別としても、何十年経ても、こう言う、社会的地位や 所得格差間の異性交遊での悲惨な事件って、なかなか無くならない。 それで、大体が地位や収入の少ない方が女性である。 相手は社会的地位があり、かなりの経済力があるが、 被害者になる女性は、大体、経済的に自立がギリギリできるかどうか・・・ いつまでもこう言う類の事件がなくならないので、 餌食にならない為に、「男の女性に対する傾向」を話しすると、 経済的に優位な立場を取れると意識できる女性に対しては、平たく言えば、 俺は金持ち（社会的地位もある）で、お前は、俺にしがみ付かないと 生きていけないだろうって思われてる女性に対しては、人間として見ずに、 えげつない言い方をすれば、性欲処理として見ているに過ぎないのではなかろうか。 詳しく話さなくても、男性向けに風俗産業があり、援助交際や、 離婚して子供を女手ひとりで育てる上でどうしても経済的に 困難になって、水商売→風俗→生活売春など、ドンドン人間としての 地位から落ちていく実態があることからもはっきりしている。 男になめられない女性になるためには、やはり、男に頼らんでも 生きていけるほどの経済力があって、自分自身がしっかりあって、 理想や夢と現実の違いがはっきりわかって妥協点が理解できて、 最後に、自分を大事にしてくれるかどうかを見極める男を見る目を 養うこと。 見つからないなら、我慢すること。 見た目だけの安もんの男には近づかないこと。 人生のパートナーを探す目的が、生活の面倒を見てもらう事に なっていては、こう言うことがなかなか実行できないし、 スカな男を引くはめになって、最悪の場合・・・なことになるかもしれないのだ。 相手の男性は、人柄も大事やし、人間性も大事、でも、そこに 社会的地位や一般人よりも高い経済力も求めてしまうなら、 自分は釣り合いが取れるかどうか、たんなる性欲処理にされて しまわないかどうか、慎重に考えてから行動しよう。 餌食にされてしまってから気付いたのでは遅いのだ。 |
| 今日もお仕事お疲れさんです。 人気のない僕の日記も、yahooネタの場合はアクセス数が 普段の倍以上になる傾向があって、今回も今まで以上の アクセス数となっております。 ご来場の皆様、本当にありがとうございます。 この日記は、ノンフィクションであり、 架空の人物や物語では構成されていません。 日記の中で登場する工場や会社も実在するため、 一部会社名は伏字になっております。 また、僕が訪れるお店は、現在も当然営業しておりますので、 お店の名前はすべて伏字か公開しておりません。 登場人物に関しても、名前の公表は一切ありませんので その辺は、ご理解くださいませ。 では、本日もお疲れ様でした。おやすみなさいませ。 アクセス、ありがとうございま～す。 |
| 今、Yahooの見出しで「魔性の女の見分け方教えます」ってのがあった。 解説は、現役のミスキャンパスらしいが・・・ 正直いって、これでミスキャンパス？ まぁ～顔はどうでもいいから、解説を伺うとするかぁ～。 魔性の女って、男性と女性の前で、態度が違う女の人を想像するってかぁ～。 そういえば・・・思い当たる事件がありましたよ！ もう、25年ほど前の話。 1年間、ずぅ～っと片思いだった別の大学の女子と晴れてデート！！ もう、めちゃくちゃテンションあがって、前日は全然寝むれなかった。 時期は紅葉が美しい晩秋の京都。錦林車庫前でバスを降りて、テクテク 哲学の道方向へ。哲学の道までは結構あるけど、それも、また楽しい 2人だけの時間。 哲学の道から、法然院って言う禅寺を見て、またココの紅葉が美しいこと。 秋の京都って絶対、デートにお勧め！！ 法然院から銀閣寺道を通って、銀閣寺には入らず、みやげ物の通りへ。 何を買うでもなく、ブラブラと歩いて、白川通りに向かう。 その途中に、一銭洋食（お好み焼きの原型みたいな？）を食べるか、 ○ア○アって言う、しゃれた食堂に入るか迷って、その○ア○アへ。 彼女は、豚肉が食べれないため、パスタかエビフライか注文したかなぁ～？ 当時のオーナーさんだと思うけど、綺麗な女性の方で、丁寧に注文を聞いてくれた。 やっぱり初デートで、ご飯のオーダーは、スムーズに済ませたい。 この店に入ってよかった。2人とも、顔を見合わせてにっこり。 幸せやなぁ～。 ・・・っと思ったのも束の間、厨房では、そのオーダーを聞きに 来てくれた綺麗な女性オーナーが、食材を持ってきた配達人に、 「あんたぁ～、なんでこんなもん持ってくるの！こんなん頼んでないやろう。 さっさともってかえりぃ～！！もう、あんたとこから、何にも買わへんで！」 「そやから、さっさともって帰れぇ～！！」「いらん言うてんねんや！」 「やかましい、早よもって帰れぇ～！！」 ものすごい見幕で、配達人を怒鳴っていた。 それだけでは気が済まないらしく、その配達した店にまで電話をかけて そこの社長に 「こんなもん誰がたのんだんやぁ～！！ええ加減にせなあかんでぇっ！！」 「そやから、頼んでないっ！！」・・・ 電話でも、めちゃくちゃ、わめき散らしているみたいで、 これには、僕も、彼女もげんなりして、 さっきまでの、あの雰囲気はなんやったんやぁ～って。 電話を切った後も、まだ機嫌が治まらないらしく、配達人に暫くわめき散らしていた。 女性オーナーの罵声が飛ぶ中、僕達のオーダーが出来上がって、こちらに もってくる気配がした。 「うわぁ～、これ、どんな顔して持ってくるんやろう・・・」 まだ、若い僕達は、すごく気まずい感じで緊張した。 すると、先ほどまで、わめき散らしていたその女性オーナーが、 ものすごいやさしい笑顔で、 「はい、おまちどうさま！」「ゆっくりしていってくださいね」・・・ ・・・・そんなん、無理やろう。 ちょっと、拍子抜けしたけど、戻った後も、まだ、怒鳴り散らしていた。 女性オーナーの罵声が聞こえるたび、彼女と目を合わせ、 「食べたらさっさと出て行こうな」って無言のやり取り。 まだ、世間知らずの僕らには、あの変わり様が どうも、いただけなかった。 今思うと、そうかぁ～、 お客さんには丁寧に、厳かに、 配達人や仕入先はボロクソに。 こう言うのが、魔性の女なんですね。 オチまで、長かったね。 |
| 憂鬱な月曜日で、しかも、夏日。 まだ朝方の気温が低いので、ましだったけど。 これからだんだん、暑くなっていくんやなぁ～。 祇園祭の宵々山とか、宵山とか、手を繋いで行きたいなぁ～。 そう言う季節がまた来ます。僕には関係ないけど。 今年はなんか変化があったらええねんけど・・・ |
| また、日曜日。 部屋の片付けと、洗濯と、僕個人の書類の整理。 これを怠けると、翌日からゴミの部屋と化すから怠けれない。  そうして、だんだん陽が落ちて・・・あぁ～あした、月曜かぁ・・・ 2011年の終わりまでには、楽しい日曜日が過ごせるようになりたいなぁ。 ちょっと、暗かった。 |
) メイン肉は、仏産ウズラの何とかソースだっけ？ ウズラってヤキトリしか食べたことないし、こんな形だっけ？ ) ナイフで開いてやると・・・ これ、手が込んでます。手羽から、モモから、全部骨から身を はがして中に詰め込んで、ナイフとフォークで食べやすいように してくれてます。 もちろん最後の骨についた肉はしゃぶりついて、完全に骨だけに。 レストランの料理って、見た目も綺麗やけど、 味、隠し包丁など、繊細で、すばらしいの一言。 ほんまにサンキューシェフ！！！ムーチャス・グラシアス！！ ) 最後はデザート。スパイスのたくさん入ったパンをバターで焼いて、 蜂蜜を吸わせたものと蜂蜜のソルベ、なんとかソース。 もう、どれもこれも、口に入れたら旨過ぎて。 このまま、ズルズルとフレンチ漬けになっちゃいそうで怖い。 今日もシェフに感謝、食材に感謝、スタッフに感謝、 日記に訪れてくれる貴重なあなたに感謝感謝。 よかったら、僕といっしょにどうですか？ では、今週もお疲れ様でしたぁ～。 ご馳走さぁ～ん。 |
| さっき日記を更新しようとしたら、出来ずに、全部飛んでしまった・・・ 二回目の投稿です。チョット、凹みます。 ココまで来たら今週は、食べログの出来損ない路線で〆ようと思います。 来週からは、気持ちを引き締めて、なんかネタ探します。 それと、食べる前に料理の画像を撮るのもだんだん面倒になってきたし。 料理みたら、間髪入れずにがっつきたいしね。 では、本日はお馴染みのプチ・フレンチ・レストランでランチ。 ) アミューズは、サーモンのリエットの上にスモークサーモン、 その上にいくら。まさにサーモン三昧。楽しい時間の始まりです。 ) 前菜は、さよりと仏産ホワイトアスパラのなんとかソース？忘れた。 さよりとアスパラの組み合わせって、いいですよね。 アスパラ、さより、アスパラ、さより、美味しいの連続です！！ ) メイン魚は、なんと！国産アカザエビの仏風エビフライ！！ ヤフーで見たけど、1匹3000円ほどするようなでかいアカザエビを とうもろこしの澱粉を繊維状にしたもので包んでフライにしてます。 ) アカザエビの上品な甘さと、コロモがお口のなかで、 サクっ！ジュワァ～サクッ！！ジュワァ～。 もう、天国寸前です。 サンクス・シェフ！ダンケ・アカザ！！グラシアス・アカザ！ ボン・あかざ！ブエノ・ブエノ・あかざ！！ ケ・リコ！あかざ！！ |
) デザート１は、お馴染みの、紅茶のブラマンジェ、紅茶のジュレ。 紅茶のジュルジュルのジュレだけでも美味しいけど、 このブラマンジェとジュレが舌の上でとろけ出す瞬間！！ 「こんなん食べれるようになってよかったぁ～」って。 サンクス、パティシエ！！ ) デザート２もお馴染みのヌガーグラッセ。 僕の場合、ガトーショコラとか、プリン系統は食後に 食べるのはきついので、アイスかブラマンジェになっちゃう。 いやぁ～今日も美味しかった。 まだ、お腹はパンパンやけど、後、３時間半ほどでディナー。 ちょっと、大丈夫かなぁ？食べられるか心配になってきた。 ) 今回は、加茂大橋から北側の風景。 五山の送り日のとき、この辺一帯は、 見物人でごった返します。 今日は小春日和の、のんびりとした風景です。 ) もう少し上にあがった（北上した）、高野近辺の風景。 いやぁ～美味しいランチの後には、こう言う、 のどかな風景がさらに疲れ（食べ疲れ）を癒してくれます。 本日も、スペシャル・サンクス・トゥ・ シェフ・パティシエ・サンペレグリノ・アスパラ・ 豚肉ミンチ・ブラマンジェ・ヌガーグラッセ！！ 鴨川、高野。 風景もご馳走様でしたぁ～。感謝感謝！！ |